16.7.2007: Πάντρεμα ποικιλιών

Τo Veriki λευκό ξηρό του Κτήματος Χατζημιχάλη βρίσκεται φέτος στο δεύτερο έτος παραγωγής του από το αμπελοτόπι Βερίκι, ένα από τα πρώτα αμπέλια που φυτεύτηκαν στο Κτήμα.

Η ποιότητα και της φετινής παραγωγής φαίνεται να επιβεβαιώνει τις επιλογές των ανθρώπων του Κτήματος για το «πάντρεμα» δύο ποικιλιών: του κοσμοπολίτικου Chardonnay και της ιδιόμορφης και γοητευτικής Ρομπόλας.

Ο συνδυασμός αυτός δημιούργησε ένα ιδιαίτερο, πληθωρικό κρασί. Έντονα αρώματα εσπεριδοειδών και εν γένει ώριμων φρούτων, τυπικά του Chardonnay, σε συνδυασμό με την αυστηρή μεταλλικότητα και την τραγανή οξύτητα της Ρομπόλας, συνθέτουν μια μοντέρνα και «φρέσκια» πρόταση.

Αποτελεί ιδανική επιλογή για τα καλοκαιρινά γεύματα, αλλά και καλή ιδέα για δώρο στις συσκευασίες των 6 ή 2 φιαλών, όπου κάθε φιάλη παρουσιάζεται με wrap paper, στο οποίο αναγράφονται πληροφορίες για τα εδαφολογικά και βιοκλιματικά χαρακτηριστικά του αμπελοτοπίου.